|
|
|
|
Главная » Каталог » Народы Азии » Китайцы
|
|
Китайцы |
Китайцы - крупнейший по численности народ Земли, крупнейшая этническая группа Китая. Самоназвание – хань. Слово Хань относится к династии Хань, которой удалось объединить Китай и способствовать национальному самосознанию.
Говорят на китайском языке, который делится на множество диалектов, зачастую взаимонепонимаемых. Особенно сложна ситуация с языком на юге. Различия между диалектами обусловлены исторически сложившимися регионализмом, политической разобщённостью, неразвитостью рыночных связей, господством натурального хозяйства.
В религиозном отношении китайцы признают три учения: конфуцианство, даосизм, буддизм северного толка. Ислам стал распространяться, начиная с VII—VIII веков через персидских, арабских и тюркских торговцев. Значительное распространение ислама привело к формированию особой этнической группы «хуйцзу». В более позднее время распространились христианские вероучения разных толков. Однако независимо от принадлежности к конфессии, любой китаец осознает себя конфуцианцем, влияние которого испытали на себе все религии в большей или меньшей степени.
Подавляющее число населения Китая занимается сельским хозяйством. Ханьцы имеют богатый опыт пашенного земледелия. На севере основные выращивают пшеницу, просо, гаолян, кукурузу, основные животные в сельском хозяйстве — волы и коровы, в южных регионах соответственно — рис и буйвол. Китайцы разводят свиней, домашнюю птицу, заняты огородничеством, чаеводством.
Традиционное жилище — дом каркасно-столбовой конструкции. Интерьер китайского жилища очень прост. На севере обязательна теплая лежанка, связанная с печкой.
Одежда и мужчин и женщин практически не отличается и состоит из левополой хлопчатобумажной куртки с запахом на правую сторону и широких штанов, матерчатой обуви. Праздничной одеждой горожанок является узкое цельнокроеное платье с глубокими разрезами по бокам. Зимняя одежда аналогична по покрою летней, но изготовляется на подкладке из ваты. Современная одежда, особенно в городской среде, отличается разнообразием.
Традиционная пища китайцев разнообразна, меняется в зависимости от района проживания. Основная пища готовится из крупы или теста на пару, а сопроводительная (то есть блюда из мяса, овощи, морепродукты) готовится в котле на растительном масле на сильном огне. Любимое мясо китайцев — свинина. Рис традиционно подают в пиалах, пищу едят палочками. Пищевых запретов мало: почти не употреблялись молочные продукты, сливочное масло, сыр, творог, очень редко - солёная рыба или сало. Перед едой подаётся чай. Суп по традиции подают в конце трапезы.
|
|
